Bueno, dicho lo anterior, vamos a la receta:

500g Harina 0000. 1/2 Pan de manteca , la derretimos.

1 Cucharada sopera de sal.
2 Cucharadas soperas de azucar.

3 1/2 cuadradito de levadura, o sea, 25g.

4 Agua cantidad necesaria.

Procedimiento:

Yo coloco la harina, sal, azucar,manteca y levadura en mi amazadora, bueno, en realidad es una batidora con los utencillos para hacer masa, inicio la maquina hasta tener una masa ...... mas bien "humeda" , luego continuo amasando en la mesada hasta notar que no se pega la masa en el marmol.

Como no tengo un molde para hacer pan, utilizo uno para hacer budin, harinar para que no se pegue el pan; luego de amasar (por lo menos 5 a 7 minutos) lo pongo en el molde, dejo elevar (lo tapo con un repasador) , no lo pongo en un hambiente calido, simplemente a temperatura hambiente.

Para elevar tarda como 1 1/2 hora en mi caso, cuando crece y se siente el "olor de fermentacion" va al horno a una temperatura estimada de 180 grados, digo estimada porque no se si mi marcador de temperatura anda bien. Luego lo saco cuando veo que hace una cascarita por arriba.

Este pan es muy rico!!!, me dura 3 dias antes que se ponga duro.
Bueno, esperero que mi colaboracion sirva a alguien! Saludos!!! :)